Willkommen in Madrid
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Die Bohneneintopfroute Ruta de La Fabada y Las Verdinas, die vom 27. November bis 13. Dezember 2026 weltweit stattfindet und bereits 7 Runden (3 davon international) hinter sich hat, geht in ihr 12. Jahr.
Die Veranstaltung ist eine Hommage an die Bohnengerichte Fabada und Verdinas der Region Asturien als Teil unserer kulinarischen Geschichte und Zukunft. Bisher fand die Route anlässlich des internationalen Tags der Hülsenfrucht im Februar statt, wurde aber aufgrund der jüngsten Entwicklungen auf den 5. Dezember, den Welt-Fabada-Tag (#Fabadaday), verlegt.
Eine Würdigung zweier charakteristischer Gerichte der spanischen Gastronomiegeschichte, die die Asturier, wo auch immer sie sich gerade aufhalten, mit dem Rest der Welt teilen, um jenseits von Rezepten und Zutaten die internationale Tragweite der asturischen Bohnen zu feiern.
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Eine Auswahl von Restaurants, die noch immer traditionelle hausgemachte Küche bieten.
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Der 92 m hohe Aussichtsturm bietet einen der besten Blicke auf die Stadt.
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