Als größte europäische Veranstaltung für Feinkostprodukte geht der Salón Gourmets vom 13. bis 16. April 2026 in die nunmehr 39. Runde. Dazu bietet das Messegelände IFEMA MADRID (Hallen 3, 4, 5, 6, 7) ein vielfältiges Veranstaltungsprogramm bestehend aus Wettbewerben, Verkostungen, Präsentationen, Show Cooking und Vorträgen.
Die europaweit exklusivste Messe für hochwertige Lebensmittel und Getränke umfasst rund 2.000 sorgfältig ausgewählte namhafte Unternehmen auf über 65.000 m2 Ausstellungsfläche und bringt zahlreiche Facheinkäufer unter anderem aus Gastronomie, Gourmetvertrieb (Supermärkte, Feinkostläden etc.), Gastgewerbe und Hotelketten zusammen.
Das Event bietet einen Überblick über Trendprodukte aus dem Premiumsegment quer durch ganz Spanien. Auf dieser 39. Messe sind alle Autonomen Regionen vertreten, darunter die Regionalregierung von Galicien als Ehrengast. Die letzte Ausgabe bot den Besuchern einen direkten Ausblick auf 2.142 neue Produkte, präsentiert größtenteils in den beiden Bereichen Innovation und Organic Exhibition Area, in denen Aussteller Markteinführungen und Produktneuheiten vorstellen können.
Ein weiteres Markenzeichen des Salón Gourmets ist neben der Präsentation von über 50.000 Qualitätsprodukten das Angebot von fast 1.000 produktbezogenen Veranstaltungen. Die Messe verfügt über acht Bühnen, verteilt über sämtliche Hallen, mit einem Programm voller Klassiker. Darunter der 32. Wettbewerb der Schinkenschneider / Dehesa de Extremadura, die 31. spanische Sommelier-Meisterschaft Tierra de Sabor, die 18. spanische Meisterschaft der Austernöffner-Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets, die 16. GourmetQuesos, die Meisterschaft der besten Käsesorten Spaniens 2026, die im Vorjahr fast 900 Käsesorten umfasste, der 15. spanische Cocktailwettbewerb Panizo, die 12. Meisterschaft im Bierzapfen Estrella Galicia, der 9. spanische Wettbewerb „Auf der Suche nach dem besten Cachopo aus asturischem Rindfleisch IGP”, die 7. Landesmeisterschaft im Fleischtranchieren El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets oder die Challenge Xchef by Cervezas 1906.
Weitere Veranstaltungen sind die 5. spanische Pizza-Meisterschaft, der 4. Master Pinchos Gourmets #productoriojano, der Wettbewerb um das beste iberische Schinkenbrötchen by Arturo Sánchez y Berkel 2026, der Tag der Atlantik-Küche Consellería do Mar y Medio Rural - Xunta de Galicia und die zweite Austragung der Gazpacho-Meisterschaft by Sabor a Málaga.
Zu den Neuheiten des Jahres 2026 gehören die 1. Grill-Challenge IRUKI by Embajadores, die Carbonara Challenge by Rummo und Tacomanía by IGP Aguacate de Canarias, wo sich alles um kanarische Tacos dreht. Hinzu kommt der Tag der Kanarischen Inseln, der den Besuchern die Kultur der Kanaren durch deren lokale Produkte und Kochkunst vermittelt. Nicht zu vergessen die Burger Academy by La Finca, bei der man sich das hervorragende Fleisch von La Finca und das Premium-Brot von Juanito Baker schmecken lassen kann.
Siehe Veranstaltungsprogramm
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