Casa Mira (Торговый дом «Мира»)

В 1842 году кондитер из Хихоны Луис Мира решил попытать счастья в Мадриде, открыв собственный бизнес по продаже туррона в лавке на Пласа-Майор. Сладости очень быстро приобрели популярность, и вскоре кондитерская стала поставщиком Королевского дома и пробыла ей в период правления Изабеллы II, Луиджи Амедео, Альфонсо XII, регентства Марии Кристины и Альфонсо XIII. Шестое поколение семьи Мира продолжает управлять современным магазином, основанным в 1855 году на улице Каррера-де-Сан-Херонимо.

В основе успеха туррона и остальных рождественских сладостей этой фирмы лежит высокое качество продуктов и традиционные способы производства.

Магазин, не менявшийся со времён своего основания, представляет собой большой прямоугольный зал, стены которого украшены отделкой из красного дерева и зеркалами, а потолки – гипсовым узором с цветочными мотивами.

Casa Mira – единственная действующая фабрика туррона, появившаяся в середине XIX века. В наши дни речь идёт об одном из самых известных магазинов туррона в Европе. Магазин пользуется большой популярностью и продаёт свои товары как по всей Испании, так и за границей.

В марте 2022 года на 49-й церемонии вручения Гастрономических премией Ассоциации поваров и кондитеров Мадрида Casa Mira была награждена премией ACYRE Мадрид как «Лучшая кондитерская».