Le cacao joue un rôle central dans la plupart des produits que vend cette boutique, une référence dans le quartier de Salamanca. Son créateur, Ricardo Vélez, a été élu Meilleur pâtissier de Madrid à l’occasion de Madrid Fusión 2023.

Le meilleur touron d’Espagne est vendu dans cette pâtisserie centenaire à deux pas de la Puerta del Sol spécialisée dans les friandises de Noël.

Le cacao vénézuélien et équatorien est à la base des chocolats de cette boutique gourmande et de cette cafétéria du quartier de Salesas.